Rozgrzewająca zupa z dyni

Bardzo prosty przepis, przyprawy nadają zupie wyrazisty smak:)

Składniki:

• 450 gram puree z dyni
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• olej
• 1 łyżeczka curry
• 0,5 łyżeczki imbiru
• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
• zioła prowansalskie
• 3 liście laurowe
• 3 kuleczki ziela angielskiego
• 0,5 litra wody
• sól i pieprz do smaku 
• jogurt grecki i groszek ptysiowy do podania

Przygotowanie:

W garnku podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodajemy curry i smażymy, aż cebulka się zeszkli. Dodać puree z dyni i całość zblendować. Następnie trzeba dodać wszystkie przyprawy i całość zalać wodą. Zamieszać i dodać soczewicę (można ją wcześniej moczyć przez około godzinę). Gotować, aż soczewica zmięknie. Ja podawałam z kleksem z jogurtu greckiego i groszkiem ptysiowym :)